牛奶體細胞計數儀可用于計算牛奶體細胞數，原理是將牛奶樣品經表面活性劑處理后，奶樣中體細胞的細胞膜和核膜被破壞，細胞核DNA大量釋放，細胞內的DNA釋放出來引起牛奶黏度的變化，同時運用超聲波檢測系統對經過表面活性劑處理后的牛奶進行檢測，記錄超聲參量(聲速、衰減、功率譜)與體細胞數的關系，從而得出黏度變化與體細胞數的關系，從而可以通過測定黏度來測定體細胞數。
牛奶體細胞計數儀主要應用于牧場、乳品回收站等，檢測牛奶品質，提前判斷奶牛隱形乳房炎、監控病牛的治療情況。
結構特性：
1、可靠：結構穩固，沒有可移動的部件；
2、易于控制和調整，可以保證測量的性能；
3、高容量記憶功能與電池備份功能；
4、環境：無需化學成分的分析，用無害的清潔器清洗；
5、靈活：可獨立使用，也可連接到外部的個人電腦；
6、可針對國家基準樣品做傾斜調節和偏值調節；
7、未來保障：軟件易于升級；
8、水位指示儀：牛奶中的加水量超過5%時會有提示。
牛奶體細胞計數儀使用注意事項：
1、奶樣應為8小時內擠出的鮮奶，凍藏奶樣需恢復至室溫；
2、測試前勿將試紙沾濕；
3、勿彎曲或拆開試紙組件、觸碰圓孔，避免圓孔內接觸細碎污垢；
4、避免陽光直射或溫度；
5、環境溫度在7℃到35℃之間測試效果佳；
6、測試奶樣不能摻有防腐劑之類的東西，如布羅波爾等；
7、激活劑為化學藥品，請勿飲用；
8、滴管可重復使用，全擠盡上次剩余奶液，在第二個奶樣或是清水中反復擠捏3-4次；
9、試紙、激活劑、比色卡要在2℃～25℃下避光干燥保存；
10、包裝拆開后在4小時內使用。
